Ángeles y Demonios

Parafraseando el título de la novela de Dan Brown, hoy os damos a conocer dos dulces populares.

Dicen que el Pastel de Ángel (Angel Food Cake) es el más ligero y esponjoso del mundo y que, por esa ligereza, se le comenzó a llamar «comida de ángeles».

Aunque parezca increíble, este bizcocho es 0% grasas… desafortunadamente no es 0% en hidratos, aunque algo se puede rebajar con edulcorantes.

La contrapartida del Pastel de Ángel es el Pastel del Diablo, porque si una tarta de chocolate puede hacer honor a su nombre, os aseguramos que es ésta, ideal para romper la operación bikini.

Pero con el veranito a las puertas, vamos a ser buenos. La receta que os dejamos es la del Pastel de Ángel, con un vídeo explicativo para no perder detalle. Acordaos de activar los subtítulos y… que aproveche!!!

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